Intrebari frecvente
Microplante IASI
Microplantele sunt crescute în mediu controlat, fără pesticide și fără îngrășăminte chimice — folosim doar apă potabilă certificată și semințe certificate UE.
Dacă ai nevoie de o certificare „bio” oficială (în sens legal), spune-ne pentru ce tip de activitate (HoReCa / retail / eveniment) și îți explicăm ce documente putem oferi și ce înseamnă exact „bio” din punct de vedere al certificării.
Recoltăm cât mai aproape de livrare și nu stocăm microplantele după recoltare. Livrăm în Iași și zona metropolitană (aprox. 20 km) pentru ca produsul să ajungă proaspăt, cu gust și textură la nivel maxim.
În general, microplantele rezistă câteva zile bune la frigider dacă sunt păstrate corect: - păstrează-le în caserola închisă - ține-le la rece (frigider), ferite de umezeală excesivă - nu le spăla înainte de depozitare (spală doar înainte de consum/servire)
Dacă vrei, îți recomandăm și reguli specifice în funcție de tipul de microplante comandate.
Microplantele sunt un produs proaspăt, de aceea recomandăm igienă normală de bucătărie: spălare ușoară înainte de consum și ustensile curate.
Pentru persoane cu risc (gravide, imunitate scăzută, copii mici), e bine să discuți și cu medicul; noi îți putem explica exact cum sunt crescute și manipulate ca să iei o decizie informată.
Microplantele au gust intens, de obicei mai concentrat decât planta matură. Exemple: - ridiche: picant - mazăre: dulceag - broccoli: proaspăt - floarea-soarelui: nucat
Dacă ești la început, îți recomandăm un mix „safe” + 1–2 sortimente mai îndrăznețe.
Le poți folosi în: - salate, sandwich-uri, bowl-uri - omlete - supe cremă (adăugate la final) - paste - pizza (după coacere) - plating pentru carne/pește - smoothie-uri (pentru acasă)
Pentru restaurante, putem recomanda 2–3 idei rapide pe preparatele tale existente, ca să ai impact fără să-ți complici fluxul din bucătărie.
Diferența principală este prospețimea (recoltare aproape de livrare), controlul mediului (sistem automatizat), calitatea inputurilor (semințe certificate UE, apă potabilă) și livrarea locală rapidă în Iași.
În plus, poți comanda personalizat (mixuri/ritm săptămânal) și primești suport pentru integrarea în meniu (HoReCa).
Prețurile sunt per caserolă (și ai opțiuni de set/box/abonament). Dacă vrei să compari corect între furnizori, îți putem comunica și greutatea netă per caserolă pentru fiecare tip de microplante.
Livrăm în Iași și zona metropolitană (aprox. 20 km). Pentru comenzi recurente (restaurante/abonamente) stabilim o zi/interval fix.
Pentru comenzi urgente, depinde de disponibilitatea din ziua respectivă — ideal este să avem un minim de preaviz.
Dacă apare o problemă de calitate la livrare, trimite-ne o poză în aceeași zi și o rezolvăm rapid: înlocuire la următoarea livrare sau credit pentru următoarea comandă (în funcție de situație). Scopul nostru este să ai încredere că nu riști banii pe un produs proaspăt.
Poți comanda direct pe website: www.microplante-iasi.ro.
Dacă ai nevoie de ajutor rapid (sau ești HoReCa și vrei o recomandare de mix), ne poți suna și stabilim împreună varianta potrivită.
Da — abonamentele sunt gândite pentru prospețime constantă și preț mai bun. Stabilim împreună: - frecvența (săptămânal / bilunar) - mixul de microplante - ziua și intervalul de livrare
Dacă ai nevoie să ajustezi mixul în funcție de meniu sau sezon, îl putem adapta.
Livrăm în Iași și zona metropolitană (aprox. 20 km).
Livrarea este gratuită pentru comenzi de la 2 baxuri în sus. Pentru comenzi mai mici, costul livrării poate varia în funcție de adresă și volum — îl confirmăm înainte de livrare, ca să fie totul clar.
Da. Pentru început, recomandăm: - o comandă de test (o cutie cu 4 tipuri populare) - stabilirea unui ritm săptămânal (ca să ai mereu produs proaspăt) - 1–2 utilizări clare în meniu (nu doar decor), ca să se vadă valoarea în farfurie
Dacă ne spui ce tip de bucătărie ai (pizza, fine dining, brunch, etc.), îți propunem un mix potrivit.